餃子皮不要只會包餃子了,教你六種創意美食,好看也好吃

2018年07月04日     444     檢舉

好吃不過餃子,這句膾炙人口的俗語,說的一點也不假。餃子作為傳統美食,對它是百吃不厭。儘管如此,除餃子外,我分享六種用餃子皮做成的美食。

餃子皮蔥油餅

用料:餃子皮 幾張 蔥花、鹽、油 適量

步驟:1 案板上放一張餃子皮,抹點油,撒點鹽和蔥花。

2 重複上幾個步驟,重疊餃子皮六張,最後蓋上一張,用手一按,用擀麵杖橫向豎向擀薄。

3 平底鍋倒油,做好的餅放入鍋中,兩面烙至金黃

4 成品

二 餃子皮雞蛋灌餅

用料: 雞蛋 餃子皮 蔥花 鹽

步驟:1 備好餃子皮,兩張一組,用叉子把它壓成花邊,留一個小口

2 倒入雞蛋,加入蔥花和鹽

3 再把小口給封住,鍋里刷油,放進灌餅,煎至一面定型,再翻一面煎到金黃酥脆

三 餃子皮玫瑰花

用料:餃子餡 、餃子皮 各適量

步驟:1 根據自己喜好餡調,我調的是韭菜豬肉餡。將餃子皮四個一組,一個壓一個錯開疊放。

2 在中間放餡,皮不要太厚

3 把餃子皮從下往上合起來,從一頭捲起到另一頭捏一下豎起來,放在盤子裡

4 上鍋蒸8分鐘,澆了酸辣汁在上面

四 迷你小披薩

用料:餃子皮 數張 馬蘇里拉奶酪 適量 披薩醬 適量 各類蔬菜 隨意 蝦仁適量

步驟:1 將洋蔥、青紅椒切碎丁。玉米剝粒,與豌豆共同入水煮約1分鐘。

2 蝦仁洗凈,用料酒、鹽、胡椒粉腌製片刻。入水焯一下水瀝干備用。

3 餃子皮在不粘盤上一字排開

4 每張餃子皮抹上適量披薩醬

5 均勻的每片餃子皮上放上各類蔬菜。最上面放上腌制好的蝦仁撒上馬蘇里拉奶酪,烤箱預熱180度,之後烤制大約12-15

分鐘。

6 烤好的小披薩香噴噴的

五 餃子皮鹹蛋黃燒賣

用料:餃子皮 14張 糯米 250 克 干香菇 9隻 胡蘿蔔 半根 香腸 一根 豌豆 小半碗

鹹蛋黃 7隻 花椒粉 適量 生薑 適量 鹽 適量 耗油 適量 老抽 適量

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