給我一個平底鍋,還你一個好吃到讓舌尖飛起的芒果千層

2018年07月03日     153     檢舉

芒果千層我所欲也

減肥亦我所欲也

二者不可得兼

捨身材而取甜品者也~

面對這誘人的芒果千層

減肥什麼的,不存在的

一層Q彈滑膩的餅皮

一層混合著奶油的新鮮芒果果肉

哪怕家裡沒有烤箱,

一樣做出像模像樣的蛋糕來,

而且並不複雜。

這才是夏天的正確打開方式~

芒果千層蛋糕

所需食材 :

芒果3個、牛奶250ml、奶油400g、雞蛋3個、黃油30g

細砂糖35g、低筋麵粉100g

無油無水的乾淨容器,磕入3顆雞蛋攪打均勻

蛋液中加入300ml牛奶,攪拌均勻

蛋奶液中加入35g細白砂糖,攪拌均勻

低筋麵粉135g,過篩篩入蛋奶液,攪拌至順滑無顆粒

20g黃油倒入麵糊,並攪拌均勻

將攪拌好的麵糊過篩,讓麵糊更細滑

準備一口平底不粘鍋,小火熱鍋,加入適量麵糊,攤成圓形

大約1分鐘左右,餅皮起泡變色即可出鍋,依照此方法攤10~12個餅皮,晾晾備用

芒果切小丁

準備好淡奶油,取一張餅皮打底,上面塗抹適量淡奶油,蓋上餅皮,並按照此方法做好第二層第三層千層

在第三層千層上鋪滿芒果,並每隔3層奶油加一層芒果丁

以此方法製作12層,一個芒果千層就做好啦~享受美味吧!

然後:切塊 拍照 吃掉

自己做的芒果千層想加多少料就加多少

動手試試吧~