既是食物也是良藥這十種健康食物不能錯過

2018年06月30日     414     檢舉

民以食為天,食物自然是咱們生活的必需品,也是除了藥物以外預防疾病最好的法寶!還在苦惱吃什麼才能更加健康嗎?小編給大家盤點了十大健康食物,讓您輕輕鬆鬆就能吃出健康、吃出長壽!

01 蘋果防老年痴呆症

每天吃一個蘋果可以大幅降低患老年痴呆症的風險。蘋果中含有的櫟精不僅具有消炎作用,還能阻止癌細胞的擴散。同時,蘋果富含維生素和礦物質,能夠提高人體免疫力,改善心血管功能。

02 魚保護心臟

想要心臟保持健康,就應該多吃些魚。每周做三頓含魚的菜品或者每天吃30克魚肉,能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明,經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,患心血管疾病的比例要小得多。

03 香菇能防癌

因為營養豐富、味道鮮美,香菇又被稱為「菇中之王」,在我國有著悠久的食用歷史。

明代皇帝朱元璋就經常食用香菇,並盛讚它是「長壽菜」。香菇「益氣不飢,治風破血和益胃助食」,民間則常用來治治頭痛、頭暈。

現代研究則證明,香菇可調節人體免疫功能,降低誘發腫瘤的可能性, 起到防癌、抗癌的作用。

04 蕎麥護心

蕎麥中含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有「凈腸草」之稱。

05 小米養胃

小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食,歷來就有「五穀雜糧,穀子為首」的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。中醫認為,小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。在清代,也有位名醫曾說過:「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯。」

06 玉米防止高血壓

玉米味甘性平,具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉澱,對防止高血壓、冠心病有積極作用。此外,它還有利尿和降低血糖的功效,特別適合糖尿病患者食用。

美國科學家還發現,吃玉米能刺激腦細胞,增強人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。

07 大蒜殺菌

在沒有抗生素的年代裡,大蒜扮演著重要的救命角色。戰爭年代,行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質,大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來,大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。

08 海帶降血脂

海帶是一種含碘量非常高的海藻,含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等,含量是菠菜、油菜的好幾倍。海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用,對預防白血病和骨痛病也有一定作用。

同時,海帶澱粉具有降低血脂的作用,能幫助預防動脈硬化,降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

09 大白菜祛病延年

大白菜味道鮮美、葷素皆宜,國畫大師齊白石先生獨論白菜為「菜中之王」,並贊「百菜不如白菜」,還創作了一幅大白菜圖來表達心中的喜愛。

老人常說,「白菜吃半年,大夫享清閒」。可見,常吃白菜有利於祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維,從藥用功效上說,大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

10 蕨菜祛炎症

蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜,是山區很常見的山野菜。它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素,營養價值很高。

蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效,對發熱、濕疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。食用時,用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。

好吃還健康,這十種健康食物你一定要記牢!健康可以吃出來,趕快買菜做起來吧!

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