排名前十的高蛋白食物,增肌的小夥伴們,你們吃對了嗎?

2018年06月29日     502     檢舉

三分練,七分吃,想要增肌,蛋白質是非常重要的一部分。所以,我們一定要知道有哪些高蛋白食物,這些排名前十的高蛋白食物,你吃對了嗎?

瘦牛肉

牛肉營養豐富,其蛋白質含量很高,胺基酸組成更適合人體的需求,而且含有較多的礦物質,如鈣鐵硒等。尤其鐵元素含量較高,並且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛,享有「肉中驕子」的美稱。牛腿肉脂肪的含量極少,如果將其周圍的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉還少。

奶酪

製作奶酪的主要原料是牛奶,而牛奶是一種公認的營養佳品。製作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶,因此,奶酪又被稱為「奶黃金」。奶酪中的蛋白質含量一般在3%~40%之間,每 100g軟奶酪可提供一個成年人日蛋白質需求量的35%~40%,而每100g硬奶酪可提供50%~60%。

魚肉

魚肉含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質,如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質,而且蛋白質所含必需胺基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。

雞胸肉

雞胸肉就是指雞胸前的一塊肉,該肉營養豐富,尤其是其蛋白質的含量高,對人體的生長發育有利。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。這也是非常經濟實惠的一款高蛋白攝入哦~非常受健身人群喜愛~

堅果

堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、 碳水化合物72.6%,還含有 維生素( 維生素B、 維生素E等)、 微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、 膳食纖維等。另外,其中還含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、 亞油酸等人體的必需 脂肪酸。

酸奶、牛奶和豆漿

牛奶,被譽為「白色血液」。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

酸奶在發酵過程中使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子,奶中脂肪含量一般是3%——5%。經發酵後,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養素的利用率得以提高。

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。

蛋白

含有豐富的蛋白質。雞蛋白不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩,還具有清熱解毒和增強皮膚免疫功能的作用。

各種豆類

豆類的品種很多,主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵,如綠豆、赤豆。鮮豆及豆製品,不但可做菜肴,而且還可以作為調味品的原料。

豆腐

豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類,都可用來製作。

豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高胺基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

豬裡脊

豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 瘦肉的話,脂肪含量也會很低哦~

一定要記住,增肌飲食很重要哦~無論是增肌還是減脂,都離不開各種知識的了解。很多熱愛健身的小夥伴都希望在短時間內,快速有效的練就完美的身體,可是錯誤的方法導致很長一段時間,訓練並沒有什麼效果,那是因為你根本不了解身體結構和肌肉解剖。

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